Rousselon Affil 32 Dumas Cuchillo de jamonera Acero Inoxidable 30 x 30 x 30 cm Color Negro B003645QWY

Rousselon Affil 32 Dumas Cuchillo de jamonera Acero Inoxidable 30 x 30 x 30 cm Color Negro B003645QWY
Price: 56.37€ 23.09€
Referencia: B003645QWY
Disponibilidad: En Stock

  • Fabricado en acero inoxidable.
  • La virola es la parte situada entre el mango y la hoja, esta parte hueca es esencial para la estética final del artículo.
  • Fabricado en Francia.
›Ver más detalles Roussillon Affil 32 - Cuchillo jamonero con cuchilla festoneada en la cubierta está hecho de acero inoxidable. La elección de los diferentes componentes de acero compone el acero (aleación) y da su calidad de acuerdo con los porcentajes utilizados. Distinguimos dos tipos principales de acero: llamado "acero al carbono": contiene principalmente hierro y carbono (0,6 a 1%). Por lo que se llama "acero inoxidable": aleado en diferentes cantidades dependiendo de la calidad deseada: carbono (de 0,2 a 0,5%), cromo (de 12 a 15%), molibdeno (0 a 0,8%), vanadio (0 a 0,2%). Todos estos agentes tienen propiedades C específicas: el carbono proporciona dureza, el cromo es inoxidable, el molibdeno y el vanadio son anticorrosivos. No todos están necesariamente presentes, pero la garantía de calidad reside en la aleación compuesta por todos estos agentes, utilizando el contenido más alto posible. Ten cuidado, menos componentes = precio más bajo = calidad de poeador. Estos componentes se funden en lencetas y luego se forman en diferentes formas dependiendo del uso final del cuchillo. Por ejemplo: "redondo" para cuchillas totalmente forjadas o "biseladas" o "planas" para cortar cuchillas. Este es un procedimiento de molienda en cada lado de la hoja. Una operación, después de lo cual el borde de corte será resistente, fácil y listo para ir en la etapa de afilado. La molienda se puede hacer de diferentes formas, ya sea plana, redondeada o donde el borde de corte se mantiene en la rueda, que es más largo y más difícil de hacer, pero permite obtener un resultado perfecto y un borde de larga duración. Su número varía según la gama de productos. Estos diferentes pasos de fabricación contribuyen así a la calidad del acabado así como al acabado estético del producto. Las colecciones más prestigiosas todavía requieren una importante contribución manual para un conocimiento y una destreza especializada que incluso las mejores máquinas no pueden ser iguales hoy en día. La virola es la parte situada entre el mango y la hoja, esta parte hueca es esencial para la estética final del artículo. Fabricado en Francia.

Rousselon Affil 32 Dumas Cuchillo de jamonera Acero Inoxidable 30 x 30 x 30 cm Color Negro B003645QWY

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